パウンドケーキの意味は？

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お菓子作りをしてると
そのお菓子の由来や意味を知りたくなるときがあります。
基本meeはあまり気にしませんでした（笑）

今回は「パウンドケーキ」（カトルカール）の世界をご紹介いたします♪

パウンドケーキはフランス語で「カトルカール」。

呼び方こっちのほうがすきです！笑

「カトルカール」は卵・バター・砂糖・小麦粉を四分の一ずつ使うことからこの名前がついたそうです♪
とにかくシンプルな配合でもじゅうぶん美味しく作ることができます。

「パウンドケーキ」はイギリス。
卵・バター・砂糖・小麦粉を一ポンドずつ使って作ったことからこの名前がついています。

基本的にはどちらも同じですが、
「パウンドケーキ」はパウンド型。
「カトルカール」は丸いデコ型。　が、多いそうです。

また「パウンドケーキ」に関してはレーズンなどのフルーツをいれることが多いですが、「カトルカール」に関してはシンプルに４つの材料が多いと言われています！



なじみのある言葉はやっぱり「パウンドケーキ」だなと思いますが、
素朴ながらに親しまれているといえるのは「カトルカール」なのかもしれません♪

これに関してもいろいろな説があるようですが
ちょっとした豆知識として頭にいれておくと、おもしろいですよ♪

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